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在宅ワークで昼ご飯がマンネリ化するので乾麺のスープに混ぜて使いました。 辛味と酸味でスッキリしました。 家庭では作れない味なので便利です。

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メキシカンやエスニック料理がすごく好きでこのソースも知っていて購入したのですが、スパイシーさが意外と何にでも合うのでかなり重宝出来そうです！！

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ゆず胡椒に少し似ている感じですが、もちろん違いました☆ しっかりアジアの味です。私は独特の風味と辛みが好きでした。 スパイシーですが、口に入れた途端感じる辛さではなく、風味が先に来てから辛くなります。 アジアのスパイシーが好きな方にオススメしたいです！ 文章で書くのは難しいですが、しっかりした風味もあるので、お安いお肉で臭みが気になる時等もこの調味料で美味しくする事ができました！！ ペーストになっているので、扱いやすかったです。また、購入します☆

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無添加なので安心して使えます。結構な頻度で使用するので5ｇ小袋ではなくてもう少し容量が入ったジップロックのような袋でも良いかなって感じです。

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まだ作っていませんが、それぞれスパイスが入っていて、調整できるので良かったです。

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辛みの、好きな人にはたまらないと思われる。炒め物には良いと思う

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これはいい！ 炒め物、スープ、付けタレ、何にでも使えます！

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マザージャーナルに掲載されていた、キーマカレーを作りました。中辛は少し辛いですが、卵を混ぜて子どもも、美味しいとおかわりしてくれました。

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リピートです。 マヨネーズとあえて唐揚げにつけるのがオススメ！

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ネパール餃子のモモが、自宅で簡単に手作りできるのが嬉しい！ いつもの餃子とは味わいが違って面白かった。 ハンバーグの肉だねに混ぜたらスパイスの効いたアジアンハンバーグが作れるかも…とか、応用もできそうで楽しみです。

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タイ料理が好きで日本の家庭で普段手に入りやすいもので作っていますが、メープロイのカレーペーストは安いし手に入れやすいけど、香りがイマイチでしょっぱいんですよ。 生ハーブを使えないとなると日本では仕方ないのかなと思ってましたが、メープロイ以外を見つけたので買ってみました。まずは香りの違いが分かりやすいグリーンカレーから。 こちら、オオモリ製のレトルトほどではありませんが、お高いだけあってメープロイよりおいしいです。 なんというか上品な味。 ハーブの鮮烈な香りに欠けるのはこれだけではやはり仕方ないと思いますが、メープロイのにあるような、謎の油っぽいしょっぱさが少なめです（あれはカピを入れすぎなのかしら）。 画像は具とカレーペーストに炒めて火を通してナンプラー少しで味付けし、ココナッツミルクを足してさっと煮込む作り方で作りパクチーを散らしたものですが、辛くないし、緑色もしてません。 でも、生ハーブや青唐辛子が手に入れば、ちょっとプラスでメープロイより本格的になりそうな味です。

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そのまま舐めると、甘酸っぱくてゆかりの振りかけに似てます。これを使って本場のアチャール(漬物)の味に近づけるといいな。